第197章 地方特色（2/2）

以后还喜不喜欢雪她不知道，反正现在的她很喜欢。

东北其实就是一个天然的冷库，任何存不住的菜一放到窗户外头，就第二天就能冻得结结实实的，很长一段时间都可以保留下来。

蔬菜什么都是不会长毛的，过一段时间再化冻吃，除了味道上发生了一些改变，其实一点都不会坏，新鲜的很。

这是东北人民常常运用的手段，没电的时候就能用上冰箱了，这谁不喜欢？

因为气温实在是太低了，所以大家常常会把吃不完，再或者说是还没有来得及的菜，吃的菜放在外头。

这时候很多村里人院子外头都会端出来一个大缸子。

就是类似光头强放在自己家的酸菜大缸一样，里面腌制的就是满满的酸菜，饱含了地方风味。

酸菜算是东北独有的一种美食，很多地方都是吃不着的，也只有用他们简单粗暴明了的手段，才能把白菜的味道做到极致。

安愿来了东北以后还没有尝到过这个美味的。

大家也十分的团结，只有大家做围桌坐在一起的时候才能一起痛快，要不然很快饭下就会凉透，只能在半个小时之内吃完才算是热菜热饭。

冬天用水也不是一个简单的事儿，早上洗脸总是舍不得用热水，但是用冷水吧又容易把脸给冻僵，所以大家也都十分的矛盾。

但是家里有孩子的都是会比较疼爱，孩子父母都会专门烧出一壶热水来给小孩儿洗洗脸，洗手，他们自己就是用凉水加一点点热水。

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