第400章 下次可不许这样了！（1/2）

第400章 下次可不许这样了！

门口的食材搬进厨房，苏尘便开始今日的营业准备，海盐芝士蜜桃茶。

“嚯，这桃儿可以啊！”

丁管家凑过来，从箱子里抄起一个粉嘟嘟的水蜜桃。

“苏先生，这桃又大又粉，上头还带着层细绒毛，真水灵呐。”

苏尘笑了笑，“凌晨现摘的阳山特供货，皮薄得能嘬着吃，大家都尝尝呗。”

丁管家也没客气，‘刺啦’一声撕开桃皮。

果肉粉嘟嘟的，汁水直往外冒，一口咬上去，甜得他眼睛都眯成缝，满手汁液淋漓。

“绝了！这桃儿放以前得是贡品吧味道确实不错。”

几人吃完，不用苏尘吩咐，就赶紧把桃子洗干净，在冰水里滚一遍。

蜜桃去皮切块，一半用木杵捣成带着纤维感的果泥，另一半切成立方体备用，要的就是这种若隐若现的颗粒感。

果肉处理了，还得准备茶底。

灶上的水刚冒小泡，苏尘就把一部分桃肉连皮扔了进去，顺手撒把冰。

“看着点儿火候，等颜色变粉就捞皮。”

果然，没一会儿锅里就翻腾起粉色的浪，桃香混着水汽直往人脸上扑。

丁管家眼疾手快捞出桃皮，把乌龙茶叶往里一撒。

火这么一烧，锅里可热闹了，桃肉在里头翻滚着，茶香也被激发出来，跟蜜桃味儿缠缠绵绵飘满整个厨房。

这茶底算是妥了，先放一边晾着，现在开始倒腾海盐芝士奶盖。

奶酪隔热水化开，等它变得软软的，搁碗里加冰牛奶、砂，和一小撮海盐，然后用打蛋器搅和搅和。

完了又拿出淡奶油，倒在另一个干净碗里，继续用打蛋器打发。

慢慢地，淡奶油出现了好看的纹路，不过还能流动，这就是湿性发泡，刚刚好。

两样往一起轻轻一拌，奶盖就成了。雪白绵密，咸甜适中，飘着淡淡的芝士香。

最后是组装奶茶。

杯底先铺上蜜桃碎，“哗啦”砸进去五六块冰块，再把晾好的茶汤顺着杯壁缓缓注入。

至于海盐芝士奶盖，这东西浮在茶上放久了，会分层变稀，影响口感。

所以打发后，苏尘干脆直接分装到小料盒，放冰箱里冷藏，两个小时内卖完还是没什么问题的。

……

葛天家里。

“我去！两天居然胖了三斤！我不活了啊啊啊！”

葛天记录下刚刚称出来的体重，趴沙发上开始无能狂怒。

不就是喝了酸梅汤后胃口大开，顺带干掉了两盒炸鸡、外加一个六寸披萨嘛！

而且！重点是这个而且！

一热一冰，怎么也该把热量抵消掉了吧！

怎么能发胖呢！

葛天气呼呼的，将自己堪称逆天的抽象理论发在了水友群里。

果不其然，消息刚一发出，群里瞬间就热闹了起来。

“我谁都不服，就服主播。”

“主播但凡小学毕业，也不会说这种话。”

“热量守恒定律在主播身上不存在。”

“主播，这个梗不错，别用在水友群，开直播的时候再玩，肯定能逗乐不少观众。”

“快进到我再也不玩抽象了。”

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