第四章(7)只为小姨子而作(1/2)
过了一阵,厨师长过来说:“佳总,我已经问明白了。”
佳军说:“那你说说这道菜怎么做?”
厨师长介绍道,“就是用黄豆做的,和做豆腐脑做法一样,只不过到时候做成太极的样子就行了。”
“就这么简单?”佳军有些不相信地说。
“是呀!没什么难的。”
“那你赶紧做出来,我们看看是不是。”
“好的,没问题,我现在就亲自去做。”
但是,佳军还是不放心,这道菜不会这么简单吧,但是看看厨师长满有信心的样子,心里又多了几点自信。他把下午要吃的菜,亲自列了个初步的菜谱,这些菜基本上都是酒店的特色菜和季节菜,佳军看了几遍,又根据老婆周娟的口味调整了一下,感到差不多了,才交给餐饮部的经理,让他们在商量着弄个正式的菜谱让他过目。
餐饮部的经理,不知道有什么贵客要来酒店,还是总经理亲自做菜谱,一点都不敢马虎,拿到菜谱后立即召集人,做了详细的安排。
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